食生活改善普及運動の取組

食生活改善普及運動の実施

9月1日から30日までの1か月間は、食生活改善普及運動月間です。

この運動では、「食事をおいしく、バランスよく」を基本テーマとし、「バランスの良い食事を摂っている人の増加」、「野菜摂取量の増加」、「果物摂取量の改善」、「食塩摂取量の減少」等を目指した取り組みを行います。

大切にしてほしい栄養・食生活のポイントを紹介していますので、ぜひご覧ください。

栄養バランスのよい食事とは、

炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの

栄養素が偏りなくとれる食事のことを指します。

主食・主菜・副菜を組み合わせることで、栄養のバランスが整いやすくなります。

1日に2回は、主食・主菜・副菜のそろった食事をとるように心がけましょう。

市販のお弁当やお惣菜、デリバリーやテイクアウトした食品を

家庭や職場等に持ち帰って食べることを「中食」といいます。

コンビニ食やスーパーのお惣菜を上手に組み合わせて、

手軽にバランスを整えることもできますね。

食塩摂取量の1日の目標量は、男性7.5g未満、女性6.5g未満です。

岐阜県民はしょうゆ、みそ、塩などの調味料から食塩をとり過ぎている傾向です。

1日マイナス2gを目指して、

・調味料を「かける」から「つける」に変える

・麺類の汁はすべて飲まず、残すようにする

・だしや香辛料を積極的に活用する

など、できることから取り組んでみましょう。

1日にとりたい野菜の目標量は350gです。

岐阜県民の野菜摂取量はあと70g程度不足しています。

これは、小鉢1皿分の野菜料理とほぼ同じくらいです。

毎日の食事にあと1皿、野菜をプラスしてみましょう。

習慣的に果物を食べていますか。

果物にはビタミンだけでなく、

ミネラルや食物繊維が豊富に含まれています。

1日200gを目安に、旬の果物を取り入れましょう。

牛乳・乳製品には、骨を上部にするために必要なカルシウムや、

筋肉や細胞のもとになるたんぱく質が豊富に含まれています。

しかし、全世代において不足しがちな栄養素です。

まずは1日1回、牛乳・乳製品をとることから始めてみましょう。

• 栄養・食生活コンテンツ｜スマート・ライフ・プロジェクト（外部リンク）

岐阜市における食生活改善普及運動の取組

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