鵜飼でおもてなし

鵜飼でおもてなし　ー長良川の鵜飼ー

　信長公は、長良川や金華山を背景に行われる鵜飼を接待の場として用います。
　永禄11年（1568）に信長公の元を訪れた武田信玄の使者、秋山伯耆守虎繁（あきやまほうきのかみとらしげ）は山麓での食事や能の鑑賞の後、長良川での船による鵜飼観覧に招かれました。信長公は武田信玄に気を遣い、獲れた鮎を自ら確認して甲府に届けさせています。また信長公は「鵜匠」の名称を与え、禄米十俵を給して保護したと伝えられており、その後も徳川家康・秀忠親子が鑑賞しこれを称えたことで、鵜飼は時代を通じて大事に守られてきました。松尾芭蕉は「おもしろうてやがて悲しき鵜舟かな」と有名な句を残しています。

　国重要無形民俗文化財に指定されている「長良川の鵜飼漁の技術」は、岐阜市長良と関市小瀬(おぜ)に伝承される、飼い慣らした鵜を巧みに操って、鮎などの川魚を捕える技術です。鵜匠らが鵜舟に乗って川を下りながら漁を行うもので、漁には10～12羽の鵜が用いられます。

• Googleマップ　岐阜市の日本遺産紹介（外部リンク）
• ぎふ長良川の鵜飼（外部リンク）
• 日本遺産　ポータルサイト（外部リンク）
  関連する構成文化財
  ・長良川の鵜飼漁の技術【国重要無形民俗文化財】
  ・長良川鵜飼用具【国重要有形民俗文化財】

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鵜飼でおもてなし　ー鵜匠家の暮らしと祭事ー

　長良川鵜飼ミュージアムが所在する鵜飼屋地区には、6件の鵜匠の家が存在しており、その暮らしぶりを垣間見ることができます。
　各鵜匠家には主屋のほか、鵜の世話や漁の運営に必要な鳥屋（とや）、水場、松小屋などが設けられています。鵜は、鵜匠にとって一緒に仕事をする大切な相棒で、毎日欠かさず鵜に触れて体調を管理し、獣医による健康診断も行われます。
また鵜飼にまつわる祭事として、7月には水難防止と鮎供養を兼ねて行われる長良川まつり、10月には鵜飼閉幕後に鵜供養が実施されています。

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• ぎふ長良川の鵜飼　鵜匠と鵜の絆（外部リンク）
• 日本遺産　ポータルサイト（外部リンク）
  関連する構成文化財
  ・長良川の鵜飼漁の技術【国重要無形民俗文化財】
  ・鵜匠家【国重要文化的景観】
  ・鵜匠家に伝承する鮎鮨製造技術【市重要無形民俗文化財】
  ・長良川まつり・鮎供養

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鵜飼でおもてなし　ー観覧船の造船・操船技術ー

　岐阜市鵜飼観覧船造船所は、全国唯一の市営の造船所です。岐阜市では、鵜飼の見物客を乗せるために屋根を備えた観覧船の需要が高まり、他の川船と異なる造船技術が発達しました。観覧船には設計図面はなく、舟大工の経験と技で作られます。また、その観覧船をこの長良川中流域で操るため、河床が川石である環境に合わせ、サオを主体にカイを併用する操船技術が発達しました。複数の船頭が前後に乗組み、水深の浅い所では竹製の棹(さお)を、深い所では船を漕ぐための櫂(かい)を使用して、流れの速い川を上下しながら運航します。船からの鵜飼見物が一般的になったのは、江戸時代後期頃からと考えられています。

　ともに長良川の鵜飼観覧を支える大切な技術です。

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• ぎふ長良川の鵜飼　鵜飼観覧船造船所（外部リンク）
• 日本遺産　ポータルサイト（外部リンク）
  関連する構成文化財
  ・長良川鵜飼観覧船造船技術【市重要無形民俗文化財】
  ・長良川鵜飼観覧船操船技術【市重要無形民俗文化財】

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鵜飼でおもてなし　－船上の遊宴文化－

　長良川の鵜飼でお客をもてなすための技術や文化は、今も多くの観覧客を魅了しています。中でも舟遊びのお供として芸舞妓を乗せて楽しむ「船上の遊宴文化」は、鵜飼観覧と一体で育まれてきました。江戸時代には一度下火になりますが近代に再興を果たし、昭和初期には400名もの芸舞妓がいたといわれています。
　現在も長良川鵜飼から生まれた小唄「風折烏帽子」などの伝統的な遊興文化が継承されているなど、鵜飼を「観る文化」が息づいています。
 

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• 信長公のおもてなし　体感ツアー（外部リンク）
• 日本遺産　ポータルサイト（外部リンク）
  関連する構成文化財
  ・船上の遊宴文化

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