令和4年度　高校生食育セミナー

岐阜市内の高等学校及び特別支援学校に通う生徒を対象に、高校生が「食」の大切さを学び、「食」に関する必要な情報を選択できる力を身につけ、将来正しい食生活（バランスのとれた食事、年齢に応じた適正量、1日3食規則正しく等）が実践できるようにすることを目的としています。

令和4年度味わう教室「高校生食育セミナー」を開催しました！

合計3校104名が参加しました！

食を選ぶ力を身につけるための講座では、食育SATシステム（体験型栄養教育システム）を活用した食事診断を行いました。

フードサンプルを使い、1食分の献立を考えました。

料理に含まれる栄養素や塩分の量がSATにより評価され、生徒たちの間でフィードバックが行われました。

地産地消への理解を深める講座では、講師による岐阜の伝統野菜に関する講義が行われました。

また、災害時の備蓄や防災食の調理方法などの紹介もありました。