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現場検査(と畜検査)

現場検査(と畜検査)

現場検査(と畜検査)

生体検査
家畜が生きている状態で伝染病などの病気や異常がないか検査を行います。
牛の生体検査の写真です
内臓検査
食用として安全かどうか、1頭ごとに内臓の検査を行います。
豚の内臓検査の写真です
枝肉検査
枝肉について、異常がないか検査します。
合格したものは合格印を押します。
牛の枝肉検査の写真です